L'histoire de la bouteille de "GIUGIARO"

Les imitations ont toujours été un problème majeur pour la reconnaissance de l'authentique vinaigre balsamique traditionnel de Modena AOP. En 1987, le jeune designer automobile Giorgetto Giugiaro, aujourd'hui mondialement connu, a été chargé de concevoir une forme de bouteille qui deviendrait distinctive et même la marque du produit.

Le résultat est une ampoule de forme sphérique, en verre transparent solide, avec une base rectangulaire, dont le style rappelle celui des flacons utilisés par les dégustateurs.

Cette bouteille, qualifiée de "Giugiaro", est la seule bouteille officielle. 

Le produit n'est mis en bouteille qu'après avoir été approuvé par des dégustateurs experts et uniquement par un centre d'embouteillage spécialement agréé par la MIPAAF et soumis à des contrôles en chaîne. La bouteille est scellée avec le sceau spécial numéroté qui est la seule véritable garantie d'authenticité et de qualité.