ORO BALSAMIQUE IGP - Ferrari 1986 - 14 Travasi

L'Oro Balsamique Ferrari 1986 de Modena IGP a subi bien 14 transvasements de barrique en barrique.

INGRÉDIENTS:

Vinaigre Balsamique de Modena IGP élaboré à partir de moût de raisin sélectionné et de notre propre vinaigre de vin, vieilli en barriques.

L'Oro représente la patience, la vertu et l'expérience de l'homme mûr qui profite patiemment et sagement de la vie qu'il s'est construite. Son goût est intense et rond, son acidité équilibrée et sa densité élevée. Il est à son avantage sur les copeaux de Parmigiano Reggiano et poire, les fromages affinés, les fraises fraîches, les risottos et les escalopes, les filets grillés, le foie gras, les crêpes à la fleur de courge, le carpaccio de viande et le tartare de poisson, les sushis et les sashimis.

Vinaigre Balsamique de Modena IGP élaboré à partir de moût de raisin sélectionné et de vinaigre de vin de notre propre production, vieilli en barriques selon un processus en 14 transvasements de barrique en barrique.