Donde empieza nuestra historia...
Acetaia Ferrari 1986 es una combinación de tradición y amistad. Una tradición que nace del amor a la patria, transmitido de generación en generación hasta los socios fundadores de la vinagrería. Una tradición que hunde sus raíces en la propia historia del vinagre, el vinagre por excelencia, ese oro negro que lleva en sí un ADN único e irrepetible: el de Italia.
Los miembros fundadores siempre han compartido el mismo sueño: exportar su tradición al mundo.
Acetaia Ferrari 1986, debe sus orígenes a dos abuelos, Renzo y Gustavo, que en los años 70, en pleno desarrollo económico, iniciaron con pasión la producción de vinagre balsámico de Módena.
La tradición comenzó aquí, con los dos abuelos transmitiendo pasión y experiencia a sus nietos.
Pero la acetaia no es sólo esto, también es Amistad, una hermosa historia de cuatro jóvenes con visiones y caracteres diferentes, que crecieron en la cultura culinaria de las colinas de Maranello, raíces comunes que les llevaron a hacer realidad su sueño de abrir juntos una empresa y exportarla al mundo. Un producto natural y único.
Nuestro vinagre lleva consigo un tiempo pasado, un tiempo que habla de nuestros abuelos que desafortunadamente hoy ya no están con nosotros, y es el vinagre el que habla por ellos, todavía hecho en esos barriles llenos de historia. Una forma de hacer las cosas como se hacían antes, una época que hoy ya no existe.